Mezza Pensione

Missiano, 20.10.2020

Filetto di triglia in carpione

Vellutata di carote e zenzero

oppure

Ravioli ripieni di melanzane con pesto di rucola e nocciole tostate

oppure

Succo di pesca, limone e caco

Petto di galletto alla piastra con patata al forno e salsa d'aneto

oppure 

Filetto di salmerino su crema di lenticchie e broccoli

oppure

Insalata tiepida d'orzo con verdurine e formaggio di montagna

Cheescake ai lamponi

Buon appetito Vi augura il nostro Chef Yuri Silvestri & suo staff

MANGIARE E BERE NEL NOSTRO CASTELLO

Festa per il palato e per l’occhio

Delizie culinarie armoniosamente sposate con la sensualità. Non ne vorrete più fare a meno! Le creazioni dello chef assomigliano ad una melodia. Un menù, creato con ingredienti delicati e genuini insaporiti con spezie dell'orto del Castello.

"Una buona bottiglia di vino si beve accompagnando del cibo eccellente, in comodità. O dopo la cena facendo una discussione. Così si devono bere le cose buone. Un vino di bassa qualità non è mai buono", dice il proprietario Fritz Dellago. Di conseguenza la cantina del castello con più di 35,000 bottiglie offre una scelta sensazionale di etichette scelte. Accanto alle deliziose della tenuta Schlosskellerei di Fritz Dellago certamente anche altri vini dell’Alto Adige sono fortemente rappresentati. Qui si trovano anche le rarità più nobili: dal più nuovo Chateau Rothschild fino a quello del 1934 ci si trova tutto. Amarone sensuoso pieno di tensione a partire dal 1928 fino al 2001 o il Château d'Yquem incomparabile del 1921 fino allo famoso Château Petrus del 1975 e molti altri.

Benvenuto nell'impero dei sensi Ristorante Schloss Korb:

Il nostro ristorante è aperto a pranzo dalle ore 12 alle ore 14 e cena dalle ore 19!

Vi preghiamo di prenotare un tavolo!

Le aspetta un piccolo menù fresco ogni giorno oltre ai nostri classici. Perfino gli ospiti con Celiachia, l'intolleranza al lattosio o le allergie sono nelle migliori mani con il team del Castello Korb.

Anche nel pomeriggio, la nostra terrazza panoramica è aperta. Godetevi le deliziose torte e dolci della nostra pasticceria di casa.

LA NOSTRA LISTA DEI VINI

Il grande amore per le piccole uve

Al Viticoltore Fritz Dellago piace la varietà, ma non ha un vino favorito. Ogni vino di successo lo affascina. Ogni uva ha il suo carattere. Il più importante è, che il carattere esce tipicamente. Il vino non deve essere falsificato, è la sua convinzione. E così sono i suoi vini: onesti e sinceri.

IL PIACERE UNITO AL BUON SENSO

Non può essercene troppo

BUFFET DI COLAZIONE

Un'occhio sullo sciliar, un'occhio sul buffet ... la vita é bella!

Già di mattina la terrazza mostra la più piacevole vista panoramica dell’Alto Adige. Mentre gode il Suo primo caffè in questo posto veramente attraente, la Sua vista cammina più e più volte sul buffet di colazione, pieno di varietà e delicatezze locali. Sì, nel Castello Korb il viaggio di piacere già comincia con la colazione.

Non si può sognare di un luogo più affascinante per godere. Qualsiasi cosa che desidera per la colazione, può offrire il nostro buffet. Lei ha la scelta: il Cappuccino, Macchiato, il caffè espresso, caffè americano, la cioccolata calda – quale caffè vuole provare oggi? O magari desidera di provare uno dei nostri dodici tipi di tè? Le piace un succo di mela, una spremuta d'arancia o di carota? Forse un piccolo goccetto di prosecco della nostra cantina del castello prende anche parte nel suo modo di godere la colazione. O perché no un bicchiere Dellago Ginger Rose?

Accanto alle marmellate di Darbo che sono confezionate particolarmente solo per l’ Albergo Castello Korb trova anche le nostre marmellate deliziose fatte in casa: Albicocca-rosa, prugne-cannella e lampone-zenzero. C’è di tutto: Frutta stagionale, frutta tagliata, macedonia – tutto certamente fresco e di qualità altissima. Albicocche insecchite e composta di prugne, miele, yogurt naturale fresco, müsli fatto in casa e un'offerta larga di cereali, 10 tipi di pane, brioche diversi e Cantuccini fatti in casa. Se Le piace il salato per la colazione, ha una scelta grande: prosciutto crudo di Parma, prosciutto cotto, pancetta, salame, speck dell’alto adige, vari tipi di formaggi di montagna Tirolesi, salmone fresco, Wuerstel, salsiccia di vitello e tant’altro. Le uova sono preparate al minuto dalla nostra cucina secondo i Suoi desideri.

Per di più, anche offriamo la colazione speciale per diabetici o la gente con celiachia o e le allergie alle pietanze.

Il nostro buffet di colazione Vi aspetta ogni giorno dalle 7.30 alle 10.30. Se vuole rimanere in letto, Le serviamo la colazione á la carte, certamente in camera, ogni volta che desidera. Questa colazione speciale è inclusa nel prezzo di camera.

La prenotazione di un tavolo é anche possible per esterni. Vi preghiamo di prenotare un tavolo.

Convegni & seminari

Forza ed ispirazione in mezzo ai vigneti

Questa è la sede ideale per convegni e conferenze. Un luogo tranquillo, ma anche vicino alla città. Ambiente elegante e allo stesso tempo familiare. Il colpo d'occhio mozzafiato su Bolzano e sullo Sciliar stimola il pensiero creativo e mette in circolo energie positive. Convegni, seminari o congressi: le sale appositamente attrezzate offrono molto spazio per ogni simile evento e colpiscono con una vista meravigliosa.

La Veranda del castello è una sala per convegni luminoso con una fronte di finestre apribile. La sala è ottima per conferenze e convegni semi-grandi, siccome offre posto per 80 fino a 120 persone. Videoproiettore e tela sono installati. Per seminari fino a 30 persone, la nostra Volta del castello offre il suo fascino rusticale. Anche in questa sala possiamo aggiungere un videoproiettore e tela. Sia nella Veranda, ma anche nella volta possiamo aggiungere Flip chart e pannelli per avvisi. Per lavori di gruppo abbiamo tante possibilità da ritirarsi.

È per buona ragione, che il nostro Resort Schloss Hotel Korb è partner ufficiale della Fiera di Bolzano. Siamo specialisti nell’organizzazione di Eventi. Dalla riunione di una giornata con colazione Business, Light Lunch, cena buongustaio di 5 portate e pernottamento fino al convegno di più giorni – il nostro staff dispone di esperienza di decenni d’anni e della competenza, che fa diventare il Suo evento un buon successo!

Per lavori di gruppo abbiamo tante possibilità da ritirarsi. È per buona ragione, che il nostro Resort Castello Corba è partner ufficiale della Fiera di Bolzano. Siamo specialisti nell’organizzazione di Eventi. Dalla riunione di una giornata con colazione Business, cena buongustaio di 5 portate e pernottamento fino al convegno di più giorni – il nostro staff dispone di esperienza di decenni d’anni e della compezenza, che fa diventare il Suo evento un buon successo!

Convegno, Riunione, Congresso o Workshop – Schloss Hotel Korb é il posto ideale. Soprattutto nell’area degli Incentive possiamo offrire un unico programma quasi in casa. Sia la visita guidata delle nostre cantine con degustazione dei vini molto pregiati della cantina del castello. Anche una passeggiata comoda per la rovina Boymont con merenda tipica medioevale è una buon’alternativa per non stare fermi tutto il giorno.

Volentieri possiamo fare un'offerta adeguata.

... una buona casa in buona situazione

Siamo situati in tranquillitá, ma non lontano dalla cittá

7km da Bolzano/aereoporto/stazione/autostrada

anche raggiungibile con il pullman,

sulla strada del vino

La nostra casa é situata molto espansa

Parcheggio gratuito

Parcheggio videosorvegliato

WIFI gratuito

FESTEGGIARE NEL RESORT SCHLOSS HOTEL KORB

Festeggiare la vita. Vivere il piacere

Amore romantico, luna di miele , anniversario, compleanno oppure festa di famiglia: ci sono attimi nella vita in cui è indispensabile una cornice ideale. Con la sua particolare sensibilità ed attenzione per tutto cio che è speciale, lo Resort Schloss Hotel Korb nell' Alto Adige, saprà prendersi cura di Voi nei momenti più belli della vostra vita.

Non siamo una struttura solita. Non c’è neanche un’occasione solita. Se è la questione di festeggiare la vita, il migliore è soltanto abbastanza buono. Nelle vecchie mura del castello lo stile incontra un laisser-faire casualmente. Si aggiungono ospitalità esigente e culinaria a livello alto. Questi sono i nostri migliori ingredienti per una festa indimenticabile.

La vita è bella. Anche la Sua festa lo deve essere. Con amore e passione organizziamo il Suo evento fino ad 50 persone. E facciamo tutto quello possibile. Qualche volta anche l'impossibile.

Fatevi portare in volo sulle ali dal vero spirito dell'amore.

Il nostro punto forte è la debolezza per lo straordinario.

Benvenuti in una casa, che è pronta per farvi celebrare l’arte della vita e le delicatezze del buon gusto.

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