Halbpensionsmenü

Missian, am 31.10.2020

Capraccio vom Hirsch auf Rucola Beet, frischen Pfifferlingen und Parmesankruste

samtige Kürbiscremesuppe mit Zimtcroutons 

oder

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Butter, frischem Salbei und Parmesanhaube

oder

Saft von Ananas, Birne und Erdbeere

Gulasch mit Basmatireis und Zucchiniblüte 

oder

´Umbrina`Filet mit gebackenen Amandine Kartoffeln und Selleriegemüse

oder 

gebackener Camembert auf Salatbeet und Coulis von der Tomate 

Schokoladenküchlein mit weichem Fondent-Kern und selbstgemachten Zitroneneis

Guten Appetit wünscht Ihnen Küchenchef Yuri Silvestri & sein Team

ESSEN & TRINKEN IM SCHLOSS

Gaumenschmaus und Augenweide

Die Kreationen unseres Küchenchefs sind Lebensfreude, nur dazu bestimmt, genossen zu werden. Ein Menü aus feinsten, naturbelassenen Zutaten, gewürzt mit Kräutern aus dem hauseigenen Schlossgarten.

"Eine gute Flasche trinken zu einem feinen Essen, in Gemütlichkeit. Oder nach dem Essen beim Diskutieren. Da sollte man was Gutes trinken. Schlechter Wein ist immer zu schlecht", ist der Schlossherr und Winzer Fritz Dellago überzeugt. Entsprechend bietet der Schlosskeller mit über 35.000 Flaschen eine sensationelle Auswahl erlesener Tropfen. Neben den Köstlichkeiten des Weinguts Fritz Dellago sind natürlich die Südtiroler Winzer stark vertreten.

Willkommen im Reich der Sinne Schloss Hotel Korb

UNSERE WEINKARTE

Die große Liebe zu den kleinen Trauben

Der Winzer Fritz Dellago mag die Vielfalt, aber er hat keine favorisierten Rebsorten. Ihn fasziniert jeder gelungene Wein. Jede Rebsorte hat ihren eigenen Charakter. Das Wichtigste ist ihm, dass der Charakter sortentypisch herauskommt. Man soll nicht verfälschen, ist seine Überzeugung. Und genauso sind seine Weine: ehrlich und unverfälscht.

Willkommen im Reich der Sinne Schloss Hotel Korb

Genuss mit Sinnlichkeit gepaart.

Und ein Zuviel davon kann es gar nicht geben.

FRÜHSTÜCKSBUFFET & LANGSCHLÄFER-FRÜHSTÜCK

Ein Blick auf den Schlern, ein Blick auf das Buffet ... das Leben ist einfach schön!

Schon am Morgen lädt die Terrasse mit dem wohl schönsten Ausblick Südtirols. Während Sie an diesem überaus reizvollen Ort Ihren ersten Kaffee genießen, wandert Ihr Blick immer wieder durch die Fensterscheibe auf das Frühstücksbuffet, reich an Köstlichkeiten, reich an Genüssen. Ja, im Schloss Hotel Korb beginnt die Genussreise bereits beim Frühstück.

Was immer Sie zum Frühstück gerne essen, unser Buffet lässt wahrlich keine Wünsche offen. 

Außerdem bieten wir auch spezielles Frühstück für Diabetiker oder Personen mit Zöliakie, Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und Allergien an. Diätmarmelade, vegane Aufstriche, glutenfreies Brot, laktosefreier Käse, Sojamilch, etc. dürfen dabei natürlich nicht fehlen.

Unser Buffet erwartet Sie täglich von 7.30 bis 10.30 Uhr.

Gerne können auch Nicht-Hotelgäste einen Tisch zum Frühstück reservieren. Rufen Sie uns einfach an: T. +39 0471 63 60 00

Tagungen & Seminare

Kraft und Inspiration inmitten der Weinberge

Hier ist ein guter Platz zum Tagen. In ruhiger Lage und dennoch stadtnah. Stilvolles Ambiente bei gleichzeitig familiärem Umfeld. Der atemberaubende Blick auf Bozen und die Dolomiten regt zu kreativem Denken an, bringt positive Energien in Fluss. Ob Incentive, Seminar oder Kongress – die neu gestalteten Räumlichkeiten bieten viel Raum für Veranstaltungen und beeindrucken mit atemberaubendem Blick auf Bozen und das Schlerngebiet.

Die Schloss Veranda ist ein lichtdurchfluteter Tagungsraum mit bodentiefen Fenstern. Er eignet sich für Konferenzen und größere Tagungen, bietet er doch 80 bis 120 Personen bequem Platz. Beamer und Leinwand sind fest installiert. Für Seminare mit bis zu 30 Personen steht unser Schloss Gewölbe mit seinem charmant rustikalen Ambiente zur Verfügung. In diesem Raum sind Beamer und Leinwand flexibel. Sowohl die Schloss Veranda als auch das Schloss Gewölbe sind mit Flip Chart und Pinnwänden ausgestattet. Für Gruppenarbeiten stehen zusätzliche Räume als Rückzugsmöglichkeit zur Verfügung.

Aus gutem Grund ist Schloss Hotel Korb offizielles Partnerhotel der Messe Bozen. Wir sind ausgewiesene Spezialisten, wenn es um die Organisation und Durchführung von Veranstaltungen geht. Vom Tagesseminar mit Business-Frühstück, Light Lunch, 5-Gang-Gourmet-Menü und Übernachtung bis hin zum mehrtägigen Seminar – unser Team verfügt über jahrzehntelange Erfahrung und jenes Know-how, welches Ihre Veranstaltung zum Erfolg werden lässt.

Tagung, Seminar, Kongress oder Workshop – Schloss Hotel Korb ist der ideale Veranstaltungsort. Besonders im Incentive-Bereich haben wir ein außergewöhnliches Rahmenprogramm quasi im Haus. Sei es die höchst interessante Kellerführung mit anschließender Weinverkostung des Schlossherrn Fritz Dellago oder eine gemütliche Wanderung zur Burg Boymont mit Ritteressen.

Sagen Sie uns, was Sie gerne hätten. Und wir tun alles, um Ihre Vorstellungen Realität werden zu lassen.

... ein gutes Haus in guter Lage

Perfekte Verkehrsanbindung trotz ruhiger Lage

7km von Bozen/Flughafen/Bahnhof/Autobahn entfernt

Auch mit dem Bus erreichbar, Abholservice im Goldenen Bentley

An der Südtiroler Weinstraße

Expandierte Lage

Kostenlose Parkmöglichkeit

Videoüberwachter Parkplatz

WIFI im gesamten Hotel kostenlos nutzbar

FESTE FEIERN IM RESORT SCHLOSS HOTEL KORB

Das Leben feiern. Den Genuss leben.

Ob romantische Zweisamkeit, Honeymoon, Jubiläum, Geburtstag oder Familienfeier - es gibt Augenblicke im Leben, in denen Souveränität und einfache Würde den idealen Rahmen bieten. Mit der Sensibilität für das Besondere jedes Augenblicks sorgt Resort Schloss Hotel Korb in Südtirol für die schönsten Momente im Leben.

Es ist kein gewöhnlicher Rahmen. Es ist ja auch kein gewöhnlicher Anlass. Wenn es das Leben zu feiern gilt, ist das Beste gerade gut genug. In den alten, ehrwürdigen Schlossmauern trifft Stil auf zwangloses Laisser-faire. Hinzu kommen die rundum anspruchsvolle Gastlichkeit und Kulinarik auf höchstem Niveau. Das sind die besten Ingredienzien für ein unvergessliches Fest.

Das Leben ist schön. Ihre Feier sollte es auch sein. Mit entsprechend viel Liebe richten wir Ihre Veranstaltung bis zu 50 Personen aus. Und wir machen Vieles möglich. Manchmal auch das Unmögliche.

Unsere Stärke ist unsere Schwäche für Außer­gewöhnliches

Willkommen in einem Haus, das nur darauf wartet, für Sie Lebensart und Genussfreude zu kultivieren.

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Liebe Gäste,

da wir immer unser Bestes für Sie geben und Ihnen einen tollen Service bieten möchten, brauchen auch wir eine kleine Auszeit. Unser Schloss Hotel Korb bleibt bis zum 02. April 2021 geschlossen.

Trotzdem möchten wir es uns nicht nehmen lassen, auch in unserer Winterpause für Sie da zu sein und sind in unregelmäßigen Abständen immer wieder im Haus.

Telefonisch sind wir von Montag bis Freitag von 09:00-17:00 Uhr zu erreichen.

Gerne bearbeiten wir Ihre E-Mail schnellstmöglich und bedanken uns herzlich für Ihre Geduld!

Ihr Rezeptionsteam

Ihre Familie Dellago