Die Idylle könnte faszinierender nicht sein. Über den Weinbergen schwebt der blaue, nur von ein paar Wolken durchzogene Himmel. Auf dem familieneigenen Weingut rund um das Schloss reifen ganz besondere Trauben, die mit viel Zeit, Muße und Liebe zum Detail von Fritz Dellago zu erlesenen Tropfen gekeltert werden. "Wer genießt, trinkt nicht einfach Wein, sondern kostet Geheimnisse", sagt er und überzeugt mit Kostbarkeiten, deren unendliche Fülle von Aromen Weinliebhaber auf der ganzen Welt schätzen.
Wein ist auch ein Ausdruck von Kultur. Entsprechend hatte Fritz Dellago seit jeher den Wunsch, beides miteinander zu verbinden. Mit Aus- und Umbau des Weinbunkers wurde diese Vision wahr. Hier finden nicht nur Produktion, Kelterung und Weinverkostungen statt, sondern auch kulturelle Veranstaltungen wie Vernissagen, Lesungen und Konzerte viel Platz.
