DIE SCHLOSSKELLEREI IN EPPAN

Die Weine des Fritz Dellago

Auf dem familieneigenen Weingut rund um das Schloss reifen Kostbarkeiten, deren unendliche Fülle von Aromen Weinliebhaber auf der ganzen Welt schätzen. Fritz Dellago kultiviert seine kostbaren Tropfen mit viel Leidenschaft und Herzblut. Ein hoher Anspruch, der mit beeindruckenden Ergebnissen überzeugt.

Nicht nur Weinliebhaber aus aller Welt schätzen die Weine des Fritz Dellago. Sein Gewürztraminer hielt als offizieller Wein zur Olympiade 2008 Einzug. Und 2012 hat der Weißburgunder die Reise zu den großen Spielen nach London geschafft. Einen Teil seines Weißburgunders liefert er an die Genossenschaft Kellerei Bozen. Aus diesem hochwertigen Traubengut entsteht ein Wein, der unter dem Namen Weißburgunder Dellago am Markt ist. Es ist exakt jener Wein, den Gambero Rosso in den Jahren 2007 – 2010 en suite mit 3 Gläsern ausgezeichnet hat.

Das Weingut umfasst eine Fläche von 6½ Hektar. Die relativ kleine Rebfläche präsentiert eine breite Sortenvielfalt. So trägt der Berg 14 unterschiedliche Rebsorten: Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Ruländer, Riesling, Vernatsch, Zweigelt, Blauburgunder, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon Goldmuskateller und Petit Manseng.

Der Winzer Fritz Dellago mag die Vielfalt, aber er hat keine favorisierten Rebsorten. Ihn fasziniert jeder gelungene Wein. Jede Rebsorte hat ihren eigenen Charakter. Das Wichtigste ist ihm, dass der Charakter sortentypisch herauskommt. Man soll nicht verfälschen, ist seine Überzeugung. Und genauso sind seine Weine: ehrlich und unverfälscht.

Weinkarte

Weinbuch Fritz Dellago

Wein ABC

Weinkeller
Dellago Weine
Wein & Kunst
Eingang Weinbunker
Besondere Weinlagerung in Betonfässern

Schlosskellerei Dellago

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