Amuse Bouche

Seit nunmehr 3 Jahren organisiert Amuse Bouche gemeinsam mit Repräsentanten der österreichischen Spitzenhotellerie den „Wettkampf der Top-Lehrlinge“. Unser Ziel ist, die schönen Seiten der Ausbildung in Küche und Service aufzuzeigen und ein deutliches Zeichen zum Thema Jugendförderung zu setzen.

Das erklärte Ziel ist, den Berufsnachwuchs in der Gastronomie und Hotellerie aktiv zu fördern, trainieren und motivieren – Spaß und Freude am Beruf zu vermitteln! 2008 durfte das Siegerteam im VIP-Zelt von Queen Elizabeth II in Windsor Castle im Rahmen der Internationalen Polo-Weltmeisterschaften kochen und servieren.

2009 bestand der sensationelle Preis für das Siegerteam aus einer Einladung von Fürst Albert II: Kochen und servieren im Palast von Monaco im Rahmen eines 5­tägigen Aufenthaltes! Aber auch Bill Clinton und VIPs wie Ivana Trump, Fran Drescher, Eva Longoria,… wurden bereits von unseren Top-Lehrlingen bedient und mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt.

2010 gingen die Preise an

1. Platz: Team "Austria Hotels International"
Daniel Bohacek (Top-Lehrling Küche) und Lukas Gamp (Top-Lehrling Service)
Director of Operations, Prokurist Hermann Krammer

Gewinn: Das Siegerteam von Amuse Bouche wurde zu einem mehrtägigen Aufenthalt in Lyon sowie Bern eingeladen! Highlights der Reise: Ein Schnupperarbeitsaufenthalt im Bellevue Palace Hotel in Bern, Besuch vom „Bocuse d´Or“ dem größten Kochwettbewerb der Welt in Lyon …

2. Platz: Team "Hotel Panhans"
Jakob Rannicher (Top-Lehrling Küche) und Otto Riegler (Top-Lehrling Service)
Direktor Eduard Aberham
Gewinn: Ein Schnupperarbeitsaufenthalt im Schloss Hotel Korb in Südtirol 

3. Platz: Team "Mandarin Oriental"
Fabian Schlang (Top-Lehrling Küche) und Jonas Sonnleithner (Top-Lehrling Service)
General Manager Lars Wagner
Schnupperarbeiten im weltberühmten Arlberg Hospiz.