Menù locale
Galatina di coniglio con bacon,mirtilli rossi e crostini
14,50 Euro
Essenza di funghi porcini con suo raviolo
9,00 Euro
Tagliatelle al prezzemolo con ragù di finferli
13,50 Euro
Filetto di vitello lesso nell’olio d’erbe con porcini su spinaci saltati e carpaccio di canederli arrostiti
26,00 Euro
Canederli di semolino e ciliegie con zabaione all’amaretto e sorbetto al limone
9,50 Euro
prezzo menu: 55,00 Euro
Menù creativo
Gamberoni con vaniglia “Bourbon” su coulis piccante al mango
14,50 Euro
Granita di cerrioli con calamaretti fritti
9,50 Euro
Risotto carnaroli con aroma al limone e capesante fritta
14,00 Euro
Coscia di faraona glassata con tartufi, cecci neri e asparago verde
25,50 Euro
Semifreddo della cioccolata Bianca con gelato al macadamia e al croccante e fleur de sel
9,50 Euro
prezzo menu: 60,00 Euro
Menù mediterraneo
Verdure grigliata mista con feta fritte e olive grande
13,50 Euro
Gazpacho con grissino al serano
8,00 Euro
Linguine allo scoglio
14,50 Euro
Filetto di branzino alla griglia, gnocchi al timo e pomodori saltati
25,00 Euro
Minestrone di frutta con gelato al panna agra e basilico
9,50 Euro
prezzo menu: 65,00 Euro
Piatti classici
Tartara di manzo nostrano guarnito al tavolo
27,00 Euro
Piatto Korb per 2 persone con insalata
55,00 Euro
Chateaubriand per 2 persone con contorni vari
60,00 Euro
Tagliata di manzo Nebraska su finferli marinati e rucola con patate d’arrosto
27,00 Euro
Polenta al forno con porcini freschi
14,00 Euro
Variazione di sorbetto „Schloss Korb“
7,00 Euro
