Cultura e stile di vita

Il vino è da sempre anche un segno di raffinatezza culturale. Vino e cultura: due elementi che Fritz Dellago ha sempre sognato mettere nella giusta correlazione. Ristrutturando le cantine della forezza, quella che sembrava una visione è divenuta realtà. Esse non sono solo il luogo dove avviene la vinificazione, ma ospitano anche manifestazioni culturali come vernissages, letture di opere letterarie e concerti. Alle botti di Barrique-Stollen non resta che prendersi cura del vino affinché i rossi corposi maturino con la dovuta calma.